Mật ong rừng – quà tặng từ núi rừng Yên Tử

Để sản xuất sản phẩm này, mật ong sau khi thu mua sẽ được sơ chế, loại bỏ tạp chất. Công đoạn tiếp theo là hạ thủy phần trong mật ong, tức là giảm bớt lượng nước trong sản phẩm. Mật ong được thu hoạch theo các thời điểm khác nhau trong năm sẽ có màu và độ đặc khác nhau. Việc hạ thủy phần đến một tỷ lệ chung giúp cho sản phẩm mật ong rừng Yên Tử khi đến tay khách hàng sẽ có tính đồng nhất về mặt cảm quan cũng như chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, giảm tỷ lệ nước trong sản phẩm cũng khiến cho việc cất giữ mật ong được lâu hơn. Đồng thời, việc cô đặc mật ong sẽ giúp khách hàng có lợi hơn rất nhiều về mặt kinh tế.

Mật ong vốn là sản phẩm quen thuộc, có tính ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống. Hầu như gia đình Việt nào cũng có một chai mật ong trong nhà. Đông y còn truyền lại nhiều bài thuốc đơn giản mà hiệu quả từ mật ong. Mật ong có thể được dùng trong nấu nướng hay pha với nước ấm, thêm vài giọt chanh để trở thành một bài thuốc quen thuộc mà hữu hiệu chữa chứng đau họng. Mật ong có thể được phân biệt theo các loại hoa dùng để tạo mật như mật ong hoa nhãn, mật ong hoa cà phê. Loại mật ong này thường là sản phẩm gia tăng được thu hoạch ở các vùng sản xuất nông nghiệp tập trung. Chất lượng mật ong cũng tuỳ thuộc vào thời điểm thu hoạch trong năm. Mật ong đầu mùa hoa thường nhạt màu và loãng hơn so với mật ong cuối mùa.

Write a comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *